Gasthaus Steinegg: Landwirtschaft

Das Gasthaus Steinegg betreibt eine typische alpenländische Almwirtschaft, die wir auf dieser und den folgenden Seiten vorstellen möchten.

Steile Hänge, saftige Almwiesen und ausgedehnte Wälder prägen die unmittelbare Umgebung um unseren Hof herum. Das gesamte Gelände liegt am Südhang der 2.295m hohen Mutspitze, der südlichste Ausläufer der Texelgruppe und ist damit fast den ganten Tag der heißen Sonne Südtirols ausgesetzt. Ohne ein ausgeklügeltes Bewässerungssystem würde alles, was aus dem Wald herausschaut, bald verdorren.

Damit unsere Viecher auch im Winter etwas zu fressen haben, heuen wir dreimal im Jahr. Angesichts der extremen Hanglage keine leichte Arbeit, aber wir haben da eine sehr lange Erfahrung und wissen, wie es trotzdem geht.

Hofhund Mandy hat alles unter Kontrolle, wenn es darum geht, die Heuballen in die Scheune zu transportieren ;=}

Neben unseren Rindviechern, Schweinen und Ziegen treiben sich auch ein paar Schafe bei uns herum. Diese netten, genügsamen Tiere versorgen uns mit ihrer üppigen Wolle. Mehr dazu beim Schafescheren...

Wir leben heute im Überfluß. Fließendes Wasser, Strom und Telefon gehören ganz selbstverständlich zum Alltag. Das war bei uns nicht immer so. Nur wenige Jahrzehnte zurück mußten sich unsere Eltern und Großeltern mit weniger komfortabel ausgestatteten Unterkünften zufrieden geben.

	Das Gasthaus Steinegg betreibt eine typische alpenländische Almwirtschaft, die wir auf dieser und den folgenden Seiten vorstellen möchten. Steile Hänge, saftige Almwiesen und ausgedehnte Wälder prägen die unmittelbare Umgebung um unseren Hof herum. Das gesamte Gelände liegt am Südhang der 2.295m hohen Mutspitze, der südlichste Ausläufer der Texelgruppe und ist damit fast den ganten Tag der heißen Sonne Südtirols ausgesetzt. Ohne ein ausgeklügeltes Bewässerungssystem würde alles, was aus dem Wald herausschaut, bald verdorren. Damit unsere Viecher auch im Winter etwas zu fressen haben, heuen wir dreimal im Jahr. Angesichts der extremen Hanglage keine leichte Arbeit, aber wir haben da eine sehr lange Erfahrung und wissen, wie es trotzdem geht. Hofhund Mandy hat alles unter Kontrolle, wenn es darum geht, die Heuballen in die Scheune zu transportieren ;=} Neben unseren Rindviechern, Schweinen und Ziegen treiben sich auch ein paar Schafe bei uns herum. Diese netten, genügsamen Tiere versorgen uns mit ihrer üppigen Wolle. Mehr dazu beim Schafescheren... Wir leben heute im Überfluß. Fließendes Wasser, Strom und Telefon gehören ganz selbstverständlich zum Alltag. Das war bei uns nicht immer so. Nur wenige Jahrzehnte zurück mußten sich unsere Eltern und Großeltern mit weniger komfortabel ausgestatteten Unterkünften zufrieden geben.
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